生にんにくの話　　　投稿日時：2014-07-21 00:00:10

貰った生ニンニク食べてみました。　生ニンニクは収穫してから１０日位

しか日持ちしないようである。　好きなテレビ番組のＤ村で生ニンニク収穫して

凄く甘くほくほくして美味しいといっていたので、やってみました。

　

生ニンニクは店では売っていないのです、売っているのはどれも日陰で干したも

ので３０％くらい水分を抜いたものらしい。

この生ニンニクを大きなまま天ぷら鍋に油をいれて２０分位あげます。

部屋中香ばしいにんにくの匂いがただよってきます。

少し冷まして皮をむくと、つやつやの粒が顔をだします。

熱いのを塩をかけて食べてみました。　たしかに甘く、ほくほくでニンニク

というより、水分を多くふくんだじゃが芋？かユリ根のような感じで、美味しい

ものです。　初めて食べた生にんにくの話でした。