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生にんにくの話   投稿日時:2014-07-21 00:00:10


貰った生ニンニク食べてみました。 生ニンニクは収穫してから10日位

しか日持ちしないようである。 好きなテレビ番組のD村で生ニンニク収穫して

凄く甘くほくほくして美味しいといっていたので、やってみました。

 

生ニンニクは店では売っていないのです、売っているのはどれも日陰で干したも

ので30%くらい水分を抜いたものらしい。

この生ニンニクを大きなまま天ぷら鍋に油をいれて20分位あげます。



部屋中香ばしいにんにくの匂いがただよってきます。

少し冷まして皮をむくと、つやつやの粒が顔をだします。



熱いのを塩をかけて食べてみました。 たしかに甘く、ほくほくでニンニク

というより、水分を多くふくんだじゃが芋?かユリ根のような感じで、美味しい

ものです。 初めて食べた生にんにくの話でした。


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