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シャトーブリアン   投稿日時:2020-11-15 22:07:09


シャトーブリアンなる部位の牛肉頂いたので食べてみました。

通常はグラム1万円近くする品物のようです。

コロナ禍で高級食材がだぶついているので安く買ったらしい。

こんな高い牛肉いちども食べたことなどないので、着いてきた説明書の

ような物を見て、その手順にそって焼いてみました。



焼いてみました。厚い肉の塊です。



中はレアーです。



家にあったニンニク塩を掛けて食べてみました。



肉はとても柔らかく雑味がなくとても食べやすく美味しかったです。

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