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燻製   投稿日時:2018-12-17 22:20:53


先週末BMWのメンテナンスに中島君来店、 その時に趣味である燻製作りで

作ったシャケの燻製をもってきてくださいました。 先月はシシャモの燻製

作ってきてくださりその美味しさにビックリ、今回のシャケはそれを超える

美味さです。 シャケそのものが良いのか脂がのっていて塩加減もちょうど

よくこれまた抜群に美味しいのでした。 





これを食した人達は、口をそろえて今の仕事止めて燻製屋をやったほうが

いいのじゃない、なんて冗談まじりに言われてましたね。

まじに、売っている物より全然美味しいのですよ。 何時もごちそうさま

です。

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