燻製　　　投稿日時：2018-12-17 22:20:53

先週末BMWのメンテナンスに中島君来店、　その時に趣味である燻製作りで

作ったシャケの燻製をもってきてくださいました。　先月はシシャモの燻製

作ってきてくださりその美味しさにビックリ、今回のシャケはそれを超える

美味さです。　シャケそのものが良いのか脂がのっていて塩加減もちょうど

よくこれまた抜群に美味しいのでした。　

これを食した人達は、口をそろえて今の仕事止めて燻製屋をやったほうが

いいのじゃない、なんて冗談まじりに言われてましたね。

まじに、売っている物より全然美味しいのですよ。　何時もごちそうさま

です。