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きょうの晩飯。   投稿日時:2016-04-09 00:38:09


昨日永井君の母親から、大量の長芋とごぼうをいただきました。  

永井君の母親は畑が趣味で、珍しい野菜などを作ってそれを使って

料理教室等をして教えているとのこと、凄いです。

長いもはどれも太くて長さもどれも60cm越えの店では売っていない

ようなすばらしいものです。 



さっそくきょうはそれを使って晩御飯のおかずを作ることに、 長いも

1cm厚に切り片栗粉を着けごぼうも縦半分にきり油で揚げ、油を切り

砂糖、味醂、醤油と水を入れ少し煮てみました。 




それと2週間位前

積丹で兄が釣ってきたマスをバターをタップリ使いホイル焼きを作り

ました。



長いものステーキと長いもとごぼうを揚げたものを煮たものと、マスの

ホイール焼きがきょうのおかずです。 ちなみにご飯にはこれを入れて

炊いています。



プチプチ食感で美味しい感が有り身体にも良いみたいです。

沢山の頂きもの有り難うございます。美味しくいただきました。





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