月別エントリ
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
記事投稿

最近のコメント

アンタレス
2023-10-03 22:36:05
中村つ
2023-10-03 09:05:27
アンタレス
2023-07-04 22:08:32
中村つ
2023-07-04 05:42:58
アンタレス
2023-06-20 21:54:09

side_img

鯖   投稿日時:2011-11-11 23:58:47


タイヤ交換の多い一日だった、車検も2台あったので、久々に少しだけ

タイヤ交換とか洗車を手伝う。

Xのナビやってくれる佐々木氏来店、船で鯖釣ってきたと置いていく、

小さい、20センチ位、2匹だけちょっと大きい、さっそく家に帰って

きておかず作りをする、小さいのは、頭と内臓を取り圧力鍋に、みそ、醤油

酒、みりん、砂糖などいれ鯖の味噌煮を作る、




ちょうど良い味と軟らかさで美味しくできました。 今日のメインの

おかずとなりました。

少し大きめの2匹は3枚におろし、塩で閉め、酢とみりん、砂糖少々で

しめ鯖を作りました。





酢でしめてるときです、しめすぎると不味くなるので注意、

酒の友達に変身、美味しかったですよ。 久々の鯖の料理でした。




編集  削除

コメント一覧

投稿者:

コメント:

パスワード: