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ワカサギの味について   投稿日時:2014-03-04 00:14:27


昨晩ワカサギの天ぷらとから揚げ作りました。



茨戸のワカサギは水質のせいか、少し泥臭さが強くかんじました、

そういう味だと思って食べるとそれはそれでとても美味しく頂けるの

ですが、砂川のオアシスパークのワカサギは水が綺麗なせいか、臭みが無く

とても美味しかったから、どうしても比べてしまいますね。

川とか沼に住む魚は、生息する環境で魚事態の匂い、そして味も変わるもの

ですね。

揚げ物にしたワカサギは、食べきれず会社に持っていきお客さんがたに

食してもらいました。

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