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いもの話   投稿日時:2013-11-05 00:15:34


どこかに出かけようと思ったが、3連休の最終日なので帰り道渋滞に

でもあったらいやだし、家の片付けや洗濯もあるので家にいることに、

やはり天気に翻ろうされず土曜日から出かければ良かったとちょっと

後悔です。

少し前にホクレンに買い物に行くと、見たことの無い土のついた生姜の

ようなものが売っていたので、よく観てみるときく芋と書いてあります。

聞くのも初めて見るのも初めてなので買ってみることに、



食べ方調べ、サラダにしたりきんぴら風に調理したが皮はむきずらいし

なにをしても食感がよくなくメジャーでないのがわかりました。

同じ時に置戸に納車した家からこれも初めて見る芋頂きました。



上がスノーマーチという新品種の芋で,下が男爵です。

このスノーマーチという芋やたら大きいのです。下の男爵もかなり大きい

のですが小さくみえてしまいます。

このスノーマーチは常温保管して来年の2月以降にたべると糖分がのって

美味しくなるそうである。

来年食べるのを楽しみに、保管しておこう。

最近は馬鈴薯も品種改良してかなりの種類になり、用途におおじた芋

作りと変わってきてとても美味しくなりましたね。






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