夕張のお客様から大量の蕨いただきました。 吉姉茹でて今晩あく抜きして明日には食べれるようにするとのことです。 自分はふきと一緒に煮たり、叩いてマヨネーズとあえて食べるのもすきですね。 毎年有難うございます。 大事に頂きます。