半年位前にエゾアムプリンのことをブログに書いたことがありました。
そのプリンはとても高価で、常に注文が全国からくるので、半年待ちと
いうことだったので中々食べることはできないなんておもっていたのですが
今日それが食べることができました。
半年位前に一度は食べてみたいとお客様に話ししていた時があったのだが
それを聞いたお客様が予約を入れてくれていて、届いたのでと言って
持ってきてくださいました。
陶器の器に入ってます。器は耐熱なのでオーブン料理や直火で使える
とのことです。
プリンは表面に薄い層が有り、(多分カラメルを混ぜ込んだ物だと思う)
2層になってます。
今まで食べたプリンとはまず食感が違います。 甘みはそんなに強くない
です、とても濃厚と言うかんじで、上品な味に仕上がってます。
近いうちに丘の上の手作りのプリン小屋に行ってみたいと思ってます。
予約まで入れて高価なプリン頂きほんとうに有難うございました。 お客様
にも食べていただき美味しいと感動もんでした。