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チリコンカン   投稿日時:2020-05-03 20:59:55


せっかくの連休だというのに何処にも出かけられないので何か

しなければ時間がもったいないので、朝起きて、まだ耕してはいない

小さな畑に事前に買って有った石灰を撒き、雑草を取り、耕す準備を

しました。

午後からは以前美幌の村上氏から頂いていた大豆があったのでチリコンカンを

作りました。 

朝から大豆をうるかし、それを圧力鍋で茹でて、柔らかくして水煮大豆を

作り、後はフライパンに肉やら玉ねぎ、トマト缶、キノコ等をいれて味付け

して炒めて出来上がりです。

ボウルに洗った大豆を入れ半日うるかします。



圧力鍋で茹で上げます。



出来上がったチリコンカンです。



以前は缶詰めの大豆の水煮缶で作ったりしていたのですが、今回は豆

そのものから圧力鍋で煮たのでちょっと柔らかく煮すぎちゃいました。

何時も使う圧力鍋より高圧が掛かる物でやったので時間がわからず適当に

やったのが原因です。

でも大豆は柔らかくなりすぎましたが美味しいです。 大量に作りすぎたので

休み中は食べつづけます。

皆さまはこの家から出られない連休はどうお過ごしですか。




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コメント一覧

  • 投稿者:アンタレス 日時2020-05-05 23:24:58    削除する

    もう3日も人と口もきいていないので、 なにか遣る気もでないし、

    身体も運動不足で身体が硬くなっている感じがして働く気がおきないです。

    家の中の空気じゃなくて、自然の中に融け込み呼吸したいです。

     
  • 投稿者:くわ 日時2020-05-03 21:09:48    削除する

    休み中は、本業の資料整理をしたり、自宅の修繕や片付け等々しています。
    結局働いているような気もします(笑

     
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