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side_img

初物、うまいですね。   投稿日時:2017-04-10 23:25:02


土曜日、太一一家遊びにきてくださいました、お父さんが取って来てくれたと

沢山のアイヌネギ(行者にんにく)頂きました。



昨日は走行会だったので帰ってきてから処理しようなんて思って出かけ

て練習していると、クラブ員の佐々ボンから電話、実家に帰ったので

帰り道魚買ってきたので我が家のフードの中に置いてきたとのこと。

久々の練習のせいなのか、年のせいなのか、家に着くとひどい疲労感で

何もする気も起きない状態だったのだが、玄関フードに有る魚を見て、

疲労感倍増どっと疲れました、その訳はこれです。





あんこうが一匹まんまと大きなかすべが発泡スチロールの中に。

何とかしなければと思い気力で処理しました。



あんこうの肝や胃袋など湯がいて共合え作りました。



こちらは塩コショウして衣着けてバターで焼き上げたものです。

かすべは、いきがいいので久々にぬたをつくりました。残りは煮つけに

しました。 写真とるのわすれました。

アイヌネギは天ぷらが一番美味しいので家の横にちょうどよいふきのとうが

なっていたので天ぷらにしました。





冷蔵庫にレンコンもあったのでこれも天ぷらにしました。



疲れきっている身体にむちうち全て処理して、いよいよ食事をとったのですが

どれもこれも新鮮でとても美味しいです。 アイヌねぎはまだあるので

たまごとじやお浸しなどでいただきます。ここ暫く臭い生活に

なるでしょう。

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