今年はシャケが余りとれないのでイクラも異常に高く、イクラの醤油
漬けも食べられない状態ですね、 当然毎年、今時期に作る渓流釣り用
の餌なんて作れ無いと思っていたのであるが、頂いたのでつくちゃいました。
やさしい自分は?自分の口に入れず魚の口に入れてあげようと思って、
つくちゃいました。なんてのは嘘で、これで魚と戯れるのである。
まずはイクラをエアタノールに漬けます。
少し漬けて新聞紙の上に一つづつくっつかないように並べ少し乾燥させます。
半乾き位になったら違う新聞紙に片栗粉をひいたものの上に、一粒づつ
移していきます。
ざるに移し余分な片栗粉を落として出来上がりです。
とても根気がいりますが来季一年間以上使える量なんとかできあがりました。
イクラ有難うございました。