牛玉ステーキ丼作ってみました。 投稿日時：2015-09-29 23:25:11
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十勝の名物に成りつつある牛玉ステーキ丼作ってみました。
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十勝の牛玉丼より美味しいもの作らなくちゃとチャレンジしてみました。
牛肉は安い３００ｇ５００円位のものをたたいて筋切りして一口大に切り
かまた醤油と追いかつおを半々入れて、ニンニクと玉ねぎすりおろし
砂糖少しを入れ３０分位漬け込み、それをさっとフライパンで焼いた
ものです。
玉子には牛乳か水を少々入れ長ネギの微塵切りをタップリ入れ
かまた醤油（出汁入り醤油）に塩、砂糖を入れトロフワー
スクランブルエッグにして出来上がりです。
ご飯の上にスクランブルエッグをのっけてまたその上にステーキをのっけて
出来上がり、 時間があったらやってみてください、とても簡単で
安くおいしいです。牛肉は１５０ｇもあれば充分である。
自分で言うのも変ですが、自分の好みの焼き加減であったり味を着けている
ので十勝で食べるより美味しいものが作れましたね。
今度は玉子に好きなほうれん草を沢山いれたスクランブル作ってのっけて
みようとおもいます。
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