先週の日曜日も雨の影響で釣りにもいけず、ゴロゴロもったいない
一日を過しちゃったのに、今日も夜中からズット雨が降りつづいて
いるので出かけるのは中止、2度寝をして昼頃起き、テレビ等観て
またもゴロゴロしてたのだが、もったいない日曜日になりそうなので、
買い物に行き大量の食材購入、 最近カレーを作っていなかったので
たっぷり手間暇掛けて(2時間半位)カレーを作りました。
今回は沢山の野菜にバターで炒めたシメジとエリンギを大量に入れた
ポークとキノコのカレーにしました。
大きな鍋一杯になり食べつくすのは最低でも3日はかかるであろう。
今が旬の生筋子をかったので今年3回目となるイクラの醤油漬けも
作りました。
結局製作するのに時間が掛かるものだったので、時間を余すことなく
今日一日料理作りで終わったかんじでしたね。
来週の連休は何とか良い天気になって欲しいものですね、道東にでも
行って美味しいもの食べて、温泉に入り大きなニジマスでも追っかけ
回したいです。