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しょうゆたまり、なるものが   投稿日時:2015-06-07 00:10:12


内地にいる大学の後輩からしょうゆたまりなるものが贈られてきました。

たまり醤油という言葉は何回も聞いていますがまだ一度も使ったことが

ないのでとても興味があります。



たまたま後輩も進められ使ったら凄く美味かったので贈ってみたとのこと

でした。

ラベルには創業は江戸元禄とのことと金菌アップと書かれ一万円札も描かれ

ています。 お金もたまるという意味なんでしょうきっと。



使ってみたいかたはラベルの名前を検索して購入するといいのかも。


昨夜ヌタを作るため下拵えしたかすべを酢から出し、 酢を切り

味噌と味醂、砂糖を混ぜ合わせ火を通し、合わせ冷蔵庫に、帰ってきてから

味見、とても美味しくできあがりました。 満足!



きょうの晩御飯は、エイの中に混ざっていたカレイの唐揚げとヌタで

あったが、久々にビールと一緒に頂いちゃったらご飯はたべれなく

なりました。



皆様色々気使いほんとうに有り難うございます。 おかげで何時も

美味しい思いさせて頂いています。 感謝、感謝です。


今月から道南、道央がヤマメが解禁になりました、明日は解禁になってから

初の日曜日なので何処かの川に行くつもりです、解禁当初はとても

魚影が濃く沢山釣れます。

ここ数日、とても寝不足がつづいているので起きれるかが問題と

暫らく雨が続いていたので水が濁っていないかが心配である。

寝れても後2時間位、早く寝よう。そして無理に起きないように

しようかな?  心がゆれます。

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