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2011年07月11日
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昨日は漁師さんが来店、たくさんのカレイ頂きました。 <IMG src="files/IMGP0513-2.JPG"> 200匹位はいたとおもいます。砂がれい、真がれい、そうはち、川がれい 等、かれいのオンパレードです。 頭、内臓などを処理して来店して 頂いたお客様にあげたり、近場のお客様に届けたりで一日が終わったような 感じでした。 頭だけで買い物袋にいっぱいになりました。 家に帰ると、置戸から螺湾ブキが届きました。 知っていると思いますが これは大きな傘位あるやつです。 足寄町の螺湾川近くになっているので こういう名前になったのでしょう。 <IMG src="files/IMGP0514-2.JPG"> 普通のフキに比べるとかなり太くて長いです。 お湯を沸かし湯がいて 皮をむき水につけてあく抜き、頂きものですっかり疲れた一日でした。
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