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昨日博多からのお土産で頂いたなかの一つに、焼きあごというのが ありました。 よく聞くのはあご出汁という言語位なもんで、よく実態は 知らない人は多いと思いますが、あごとは、飛び魚のことなんですね、 車のカラーリングと同じものです。 <IMG src="files/IMGP3737-2.JPG"> 焼きあごという珍味ですね、飛び魚を味付けして天日干しにして 焼きあげたものです。 これが癖になるくらい美味しいのである。 <IMG src="files/IMGP3738-2.JPG"> 全長7cm位で少し硬いのであるが凄く良い味でカルシュウムたっぷりで とても美味しくいただきました、酒のつまみにするなら最高の一品です。 ラリーのほうは、今の所何事もなく順調とのこと明日も頑張ってほしい ところですね。
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